"Eine Messerspitze voraus denken ist mein Rezept um Abfälle zu reduzieren und Kosten zu sparen."

Mirko Buri, Inhaber "Mein Küchenchef"

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Leitfaden für die Hotellerie

Wie können Hotels Lebensmittelabfall reduzieren? Ein Leitfaden mit Tipps für Management und Personal.

Food-Box: Nachhaltigkeit to go

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