Gemeinsam Food Waste reduzieren – Tischsteller von hotelleriesuisse und United Against Waste

Buffetrückgänge sind ein wesentlicher Treiber für Food Waste. Rund 21% aller Lebensmittelabfälle in einem Betrieb entstehen am Buffet. Dank diesen in Kooperation von hotelleriesuisse und United Against Waste entwickelten Tischsteller lassen sich Lebensmittelabfälle am Buffet einfach reduzieren.

Leitfaden für die Hotellerie

Wie können Hotels Lebensmittelabfall reduzieren? Ein Leitfaden mit Tipps für Management und Personal.

Food-Box: Nachhaltigkeit to go

Mit der neuen Food-Box Lebensmittelabfall reduzieren.