Dix hôtels Sunstar ont évalué leur gaspillage alimentaire sur une période de quatre semaines. Cette étude a non seulement permis d’élaborer des mesures individuelles au niveau des différents établissements, mais elle a aussi donné naissance à un catalogue de mesures…
étude sert de base à l’élaboration de mesures applicables dans l’ensemble du groupe
Dix hôtels Sunstar ont évalué leur gaspillage alimentaire sur une période de quatre semaines. Cette étude a non seulement permis d’élaborer des mesures individuelles au niveau des différents établissements, mais elle a aussi donné naissance à un catalogue de mesures applicables dans l’ensemble du groupe.