Gemischt

• „Restenlos glücklich“ – 196 Seiten mit Rezepten zur Restenverwertung der Ökonomischen Gemeinnützigen Gesellschaft Bern (OGG).
• „Drei Gute Dinge auf dem Teller“ – 180 genial einfache & nachhaltige Rezepte.
• „Cook clever mit Jamie“ – 120 originelle Rezepte aus aller Welt inkl. Tipps zum Verwerten von Resten.
• „Nur der Idiot wirft’s weg“ – Der bekannte Haubenkoch Tom Riederer widmet sich in diesem Kochbuch all jenen Resten und Überbleibsel, die wir meist gedankenlos im Abfalleimer entsorgen.

Brot

• „Aufs Brot. Aufstriche und Mehr“ – 160 Seiten mit tollen Rezepten rund ums Brot & Aufstrichen von Maik Schacht.
• „Kochen mit Brot“ – Wie herrlich abwechslungsreich die Welt der Brotweiterverwendung ist, davon gibt dieses Buch einen kreativen, lust- und geschmackvollen Einblick, der zum Nachmachen anregt.

Fleisch

• „Alles vom Schwein“ – über 100 Nose-to-Tail Rezepte für alle Teilstücke vom Schwein mit historischen und kulturellen Hintergrundinformationen zum Schwein.
• „Innere Werte“ – Überraschend und appetitlich handelt dieses Kochbuch von: Leber, Niere, bries und Herz. Die Autoren bringen die oft vernachlässigten und verkannten Delikatessen auf den Teller.

Gemüse

• „Von der Schale bis zum Kern“ – Die fantasievollen vegetarischen Rezepte in diesem Buch inspirieren dazu, aufs Ganze zu gehen.
• „LEAF to ROOT“ – Rezepte für die Verwendung von Gemüseteilen, die wir sonst oft wegwerfen.