Le Food Save Management fonctionne selon des méthodes établies de gestion de l’environnement avec des mesures ciblées comprenant un processus d’analyse, de mesure et d’amélioration continue.
Le Food Save Management fonctionne selon des méthodes établies de gestion de l'environnement avec des mesures ciblées comprenant un processus d'analyse, de mesure et d'amélioration continue.
Dans le canton de Bâle-Ville, les deux établissements Kozak Buvette et Hotel Krafft ont été suivis par la SRF dans le cadre du projet Food Save Bâle-Ville. Dans chacun des reportages, vous pouvez vous faire une idée de la manière dont se déroule le Food Save Management.
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