Im Rahmen des Coachings von United Against Waste analysierte das Gasthaus Krone in Balterswil während vier Wochen die Lebensmittelabfälle. Das Ergebnis: Bereits durch reine Sensibilisierung der Mitarbeitenden konnte der anfallende Foodwaste um ganze 37% verringert werden. Um ihre Lebensmittelabfälle noch weiter zu reduzieren, hat das Gasthaus Krone gezielte Massnahmen eingeleitet.

19. Juni 2017