Die Stiftung Alters- und Pflegeheime Binningen führte bei ihren beiden Zentren „Langmatten“ und „Schlossacker“ während des einmonatigen Coachings von United Against Waste eine detaillierte Messung der Lebensmittelabfälle durch. Das Resultat der Analyse zeigte: Bereits während der Analyse konnten die Alters- und Pflegeheime in beiden Zentren 14% bzw. 32% des anfallenden Food Waste einsparen.

24. Januar 2018