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Fallstudien

Diese Fallstudien zeigen beispielhaft wie einzelne Betriebe ihre Überschüsse und Abfälle reduzieren konnten. Stöbern Sie durch!

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Hotelkooperation reduziert ihre Lebensmittelabfälle

Der Branchenzusammenschluss Hotelkooperation Frutigland hat mit insgesamt sechs ihrer dreizehn Hotels an einem Coaching von United Against Waste partizipiert. Über alle Hotels hinweg konnten die anfallenden Lebensmittelabfälle bereits während der vierwöchigen Erhebung um 13% reduziert werden.

15. Mai 2017
Factsheet_Hotelkooperation-Frutigland.pdf

Kontakt

United Against Waste
c/o Foodways Consulting GmbH
Murbacherstrasse 34
CH – 4056 Basel, Schweiz

T: +41 (0)31 331 16 16
E: info@united-against-waste.ch


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