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Fallstudien

Diese Fallstudien zeigen beispielhaft wie einzelne Betriebe ihre Überschüsse und Abfälle reduzieren konnten. Stöbern Sie durch!

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Betrieb spart 3’000.- im Monat

Dass Lebensmittelabfälle mit einem engagierten Team und gezielten Massnahmen stark reduziert werden können, zeigt das Hotel Belvoir in Rüschlikon. In nur drei Wochen verminderten sich die Abfälle um 30% –  und damit die Kosten um 3’000.- im Monat!

3. September 2015
Factsheet_Hotel-Belvoir.pdf

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c/o Foodways Consulting GmbH
Murbacherstrasse 34
CH – 4056 Basel, Schweiz

T: +41 (0)31 331 16 16
E: info@united-against-waste.ch


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