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Fallstudien

Diese Fallstudien zeigen beispielhaft wie einzelne Betriebe ihre Überschüsse und Abfälle reduzieren konnten. Stöbern Sie durch!

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Über 20% weniger Lebensmittelabfall

Die Lebensmittelüberschüsse des UAW-Fachkurses zeigen: Optimierungspotential besteht auch hier. Denn die insgesamt 3.6 kg Lebensmittelabfälle, welche noch beim ersten Fachkurs entstanden, konnten wir beim zweiten bereits um über 20% reduzieren.

11. Februar 2015
Fallbeispiel-Fachkurs.pdf

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c/o Foodways Consulting GmbH
Murbacherstrasse 34
CH – 4056 Basel, Schweiz

T: +41 (0)31 331 16 16
E: info@united-against-waste.ch


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