Aktuelle Veranstaltungen

Food Save Webinar: Food Save in der Care-Gastronomie

20. Oktober 2021

Warum lohnt sich Food Save besonders in der Care-Gastronomie? Nehmen Sie an unserem Webinar teil und finden Sie es heraus!

Food Save Webinar: Werkzeuge für die Bäckereibranche

Welche Herausforderungen und Lösungen verbergen sich hinter Food Waste in der Bäckereibranche? Wir zeigen es Ihnen in unserem Webinar. Hier mehr erfahren.

Unsere Angebote

Strategieworkshop

Im Strategieworkshop reflektieren und erarbeiten wir gemeinsam eine fassbare Zielvision Ihres Food Save Managements für einen mittleren und längeren Zeitraum.

Monitoring

Das Monitoring ermöglicht Ihnen, Ihre Abfälle langfristig und effizient im Auge zu behalten und diese mit einem branchenweiten Benchmark zu vergleichen.

Top Story

«Gerade, weil wir sehen, dass Food Waste in der Backbranche so gravierend ist, wollen wir unseren Kunden helfen, Lebensmittelverschwendung nachhaltig zu reduzieren»

Software-basierte Prognosen und Prozessoptimierungen sollen zu weniger Food Waste in Bäckereien führen. Wie genau, zeigt uns Stephan Langer von HS-Soft.

Hier weiterlesen!

Fallstudien

Grosses Potenzial in Tellerrückläufen und Suppenproduktion

Das Spitalzentrum Biel greift die Thematik Food Waste auf und legt mit dem Coaching eine wichtige Basis für die Reduktion der Lebensmittelabfälle.

58 % Food Save im Seniorenzentrum Rosengarten!

Food Save über die Kantonsgrenze: Das gemeinsame Food Save Projekt vom Zentrum Passwang in Breitenbach SO und Seniorenzentrum Rosengarten in Laufen BL trägt Früchte.

Videos

35% Reduktion im Luzerner Kantonsspital – SRF 10vor10 berichtet

Sehen Sie sich den 10vor10 Beitrag zum Food Save im Luzerner Kantonsspital an. Die Zweiterhebung machte eine grosse Reduktion der Lebensmittelabfälle sichtbar.

Food Waste = Money Waste

Wie wirken sich Lebensmittelüberschüsse auf die Warenkosten aus? Dieses Video liefert eine illustrative Antwort.

Jetzt aktiv werden

Food Save App

Ob die Optimierung der Küchenabläufe, Impulse zur Gestaltung des Angebots oder Ideen für die Verwertung von Resten: Die App ist eine Inspirationsquelle zum Einstieg in die Reduktion von Food Waste entlang des gesamten Küchenprozesses.

Detailmessung

Detailmessungen bieten Ihnen präzise Daten zu Ihren Lebensmittelabfällen und sensibilisieren Ihr gastronomisches Team. Wir unterstützen Sie mit den nötigen Werkzeugen vor Ort.