42% de déchets alimentaires en moins rien qu’en un mois!

Cinq hôtels de l’AHZ ont procédé à une analyse détaillée des déchets alimentaires, avec la collaboration de United Against Waste. Comme le révèle l’analyse, les établissements ont pu réduire leurs déchets alimentaires de 42% rien que pendant la période de recensement.

Economie hebdomadaire de plus de 800 francs!

Coaché par l’association United Against Waste, le Grand Resort a procédé à une analyse détaillée des déchets sur une période de quatre semaines. S’appuyant sur les résultats, il a pu engager des mesures ciblées, qui ont porté leurs fruits. Entre...

30% de gaspillage alimentaire en moins et adaptation des mesures grâce au deuxième recensement

L’Hôtel Belvoir à Rüschlikon a réalisé en 2015, dans le cadre d’un coaching de United Against Waste, un premier recensement de ses déchets alimentaires. Cette première évaluation a déjà permis de réduire de 30% les pertes alimentaires durant trois semaines....