Das Gastroforum für die Frau diskutierte am 13. Januar 2015 die Potenziale und Herausforderungen für Abfallreduktionen in Betrieben des Gastgewerbes. Besonders die gute Mitarbeiterführung und die Kommunikation im Team wurden oft erwähnt. Aber auch der Umgang mit dem geltenden Recht und dessen Vollzug wurde diskutiert. Impressionen gibt es direkt auf der Facebook Page des Forums.

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