«Balance zwischen steigenden Kundenbedürfnissen und der Vermeidung von Lebensmittelabfall»
Die IG Saanenland nimmt mit neun Hotels an Food Save Berner Oberland #FSBEO teil. Warum sich das Engagement im Kollektiv für alle Beteiligten lohnt, erzählt uns Monika Schüpbach im Interview.