An der Sondershow für Nachhaltigkeit präsentierte United Against Waste die Resultate aus der Fachgruppe Bäckereien & Konditoreien. Der Auftritt gemeinsam mit der Äss-Bar führte zu vielen spannenden Diskussionen. Unser Fazit: das Thema Nahrungsmittelverluste ist bei allen präsent – sowohl bei Personen vom Fach, wie auch bei den Kunden.

Mehr Informationen in der Medienmitteilung und auf der Webseite der FBK.