Die Fachgruppe Bäckereien & Konditoreien trifft sich am 28. Oktober in Bern zum zweiten Erfahrungsaustausch. Im Zentrum des Workshops standen Lösungen zur Reduktion von Überschüssen und Ideen zur Kommunikation mit dem Gast.

Themen:

• Erfahrungsaustausch Überschussvermeidung
• Werkzeuge & Methoden zur Optimierung
• Kunden-/Gäste Kommunikation

Als UAW Mitglied haben Sie die Möglichkeit, an diesen zweimal im Jahr stattfindenden Treffen teilzunehmen. Haben Sie Interesse?