Lebensmittelabfälle vermeiden - ein Kurs von ritzy*

05.11.2018

Dank zahlreicher kreativer Inputs und systematischer Planung lernen Sie, wie Sie Ihre Lebensmittelabfälle und Kosten reduzieren können.

Produktionsplanung & Sous Vide

06.11.2018

Das Modul "Produktionsplanung & Sous Vide" vermittelt praktisch umsetzbare Lösungsansätze, um Ihren Lebensmittelabfall im eigenen Betrieb zu reduzieren.

Einsparung von rund 108 Tonnen Food Waste im Luzerner Kantonsspital

Im LUKS herrscht Zeit, zu ernten. Nach den intensiven einjährigen Bemühungen gegen Food Waste konnte eine Reduktion von 35% realisiert werden.

IG Saanenland: Gemeinsam gegen Food Waste!

Lesen Sie über die Interessengemeinschaft Saanenland und ihre Bemühungen gegen Food Waste. Acht Hotels erreichten in vier Wochen eine Reduktion von 20%!

Impressionen zum Coaching des Luzerner Kantonsspitals

Dieses Video eines Mitarbeitenden des LUKS zeigt beispielhaft auf, wie Lebensmittelabfälle im Rahmen eines Coachings von UAW erhoben werden können.

Food Waste = Money Waste

Wie wirken sich Lebensmittelüberschüsse auf die Warenkosten aus? Dieses Video liefert eine illustrative Antwort.

Individuelles Coaching

Sie möchten eine individuelle Lösung? Mit dem Coaching erhalten Sie einen massgeschneiderten Massnahmenkatalog.

Fachgruppe Bäckereien & Konditoreien

In der Fachgruppe finden Sie gemeinsam mit anderen Bäckereibetrieben Lösungen zur Verminderung von Überschüssen.