FOOD SAVE ERFAHRUNGSAUSTAUSCH STADT ZÜRICH

09.05.2019 - 27.06.2019

Profitieren Sie von den Erfahrungen von sieben Betrieben rund um Food Save in der Care Gastronomie.

Fachkurs für Profis: Lebensmittelabfälle vermeiden - ein Gewinn für die Umwelt und Ihren Betrieb

23. Oktober 2019

Eintägiger Fachkurs. Frische Impulse für Profis aus allen Bereichen der Gastronomie. Lernen Sie Ideen und Ansätze kennen, um in Ihrem Betrieb durch Food Save Kosten zu senken und bei Ihren Gästen zu punkten.

Das Vorbild für Schweizer Städte

Mit einem Gruppencoaching des Gesundheits- und Umweltdepartements Zürich geht die Stadt auf breiter Basis Food Waste an. Alles dazu im Factsheet.

Auf gutem Wege: Das Universitätsspital Zürich

Das USZ greift in das Geschehen ein und lanciert eine Food Save Kampagne. Mehr dazu im Factsheet.

35% Reduktion im Luzerner Kantonsspital – SRF 10vor10 berichtet

Sehen Sie sich den 10vor10 Beitrag zum Food Save im Luzerner Kantonsspital an. Die Zweiterhebung machte eine grosse Reduktion der Lebensmittelabfälle sichtbar.

Food Waste = Money Waste

Wie wirken sich Lebensmittelüberschüsse auf die Warenkosten aus? Dieses Video liefert eine illustrative Antwort.

Individuelles Coaching

Sie möchten eine individuelle Lösung? Mit dem Coaching erhalten Sie einen massgeschneiderten Massnahmenkatalog.

Fachgruppe Bäckereien & Konditoreien

In der Fachgruppe finden Sie gemeinsam mit anderen Bäckereibetrieben Lösungen zur Verminderung von Überschüssen.