Frische Ideen und Austausch: Fachkurs für Profis

30. Oktober 2018

Massnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfall im Betrieb - von der Planung bis zur Kommunikation mit dem Gast.

Bald gibt es neue Veranstaltungen

2019

Wir arbeiten aktuell an neuen Kursen, um den Kampf gegen Lebensmittelabfälle fortzuführen.

Food Save im Alters- und Pflegezentrum Waldruh

Fantastische Nachrichten aus dem Luzernerischen Willisau: Das Alters- und Pflegezentrum Waldruh hat in einem UAW Coaching grosse Fortschritte für Food Save erzielt. Lesen Sie selbst!

36% Food Waste Reduktion an einzigartiger Lage!

Food Save an einzigartiger Lage - Das Hotel Hermitage Luzern verringert seine Lebensmittelabfälle innerhalb von vier Wochen um 36%!

35% Reduktion im Luzerner Kantonsspital – SRF 10vor10 berichtet

Sehen Sie sich den 10vor10 Beitrag zum Food Save im Luzerner Kantonsspital an. Die Zweiterhebung machte eine grosse Reduktion der Lebensmittelabfälle sichtbar.

Food Waste = Money Waste

Wie wirken sich Lebensmittelüberschüsse auf die Warenkosten aus? Dieses Video liefert eine illustrative Antwort.

Individuelles Coaching

Sie möchten eine individuelle Lösung? Mit dem Coaching erhalten Sie einen massgeschneiderten Massnahmenkatalog.

Fachgruppe Bäckereien & Konditoreien

In der Fachgruppe finden Sie gemeinsam mit anderen Bäckereibetrieben Lösungen zur Verminderung von Überschüssen.