Aktuelle Veranstaltungen

Fokus Food Save 2020

10.12.2020

Food Save Management: Lernen Sie den neuen Ansatz von UAW kennen und erleben Sie Erfolgsgeschichten aus erster Hand.

Bald gibt es neue Veranstaltungen

2020

Wir arbeiten aktuell an neuen Veranstaltungen, die Ihnen spannende Einblicke in Food Save geben, und werden diese Seite demnächst aktualisieren.

Fallstudien

Grosses Potenzial in Tellerrückläufen und Suppenproduktion

Das Spitalzentrum Biel greift die Thematik Food Waste auf und legt mit dem Coaching eine wichtige Basis für die Reduktion der Lebensmittelabfälle.

58 % Food Save im Seniorenzentrum Rosengarten!

Food Save über die Kantonsgrenze: Das gemeinsame Food Save Projekt vom Zentrum Passwang in Breitenbach SO und Seniorenzentrum Rosengarten in Laufen BL trägt Früchte.

Newsroom

Aus Waste wird Care – Essen retten auf allen Ebenen

Vor rund einem Jahr machte das Alterspflegeheim Humanitas unter der Leitung von Stefanie Bollag den Umgang mit Lebensmitteln zum Schwerpunktthema. Die Lebensmittelkosten sinken seither immer noch. In ihrem Essay erklärt sie, wie das möglich geworden ist.

Videos

35% Reduktion im Luzerner Kantonsspital – SRF 10vor10 berichtet

Sehen Sie sich den 10vor10 Beitrag zum Food Save im Luzerner Kantonsspital an. Die Zweiterhebung machte eine grosse Reduktion der Lebensmittelabfälle sichtbar.

Food Waste = Money Waste

Wie wirken sich Lebensmittelüberschüsse auf die Warenkosten aus? Dieses Video liefert eine illustrative Antwort.

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Individuelles Coaching

Sie möchten eine individuelle Lösung? Mit dem Coaching erhalten Sie einen massgeschneiderten Massnahmenkatalog.

Fachgruppe Bäckereien & Konditoreien

In der Fachgruppe finden Sie gemeinsam mit anderen Bäckereibetrieben Lösungen zur Verminderung von Überschüssen.