Entdecken Sie unseren Food Save Management Prozess im Rahmen des Projektes „Food Save Graubünden”, bei dem wir 20 Gastronomiebetriebe im Kanton Graubünden unterstützen. Unser aktuelles Video nimmt Sie mit ins Berghaus Sulzfluh, wo Sie einen Einblick in die Umsetzung des Food Save Managements erhalten.

Das Team um die Betriebsleiterin Simona Tarnutzer hat im Februar 2024 die erste Phase des Food Save Management Prozesses gestartet und die Messung des Ist-Zustandes bereits abgeschlossen. Unser Berater Alexander Benjamin Pabst begleitet das Team durch den gesamten Prozess.